香书小说 > 玄幻小说 > 厨修 > 雪月城 【4】极致的刀工!
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    在地球,土豆的菜品有很多,作为全球第四大重要的粮食作物,它的菜品不可谓不丰富。

    罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。

    不过在现如今的状况之下,没有食盐等调味料,巧妇也难为无米之炊。

    土豆的菜品瞬间排除了无数。

    “要忽略调味料,这菜品的选择性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些,所以,唯一能够做的,就是——薯条!”

    炸薯条,这就是罗修刚刚想好的菜品。

    清洗,削皮!

    这一下,罗修更能看出这地生果的诸多细节。

    柔软,比前世的任何土豆都来得柔软……淀粉含量,无比充足。

    水份,也是特别充盈。

    去干净了地生果的表皮,稍微清洗了一下,罗修就把巴掌大的四分之一地生果,放到了案台之上。

    身为厨艺大师,虽然时常做的是西餐、分子料理等等,但对于中餐和家常菜,其实罗修也是非常擅长。

    毕竟,中华料理的厨师,都是从一个小帮厨开始的。

    罗修也不例外。

    “炸薯条……这都,好多年没做了吧!”

    罗修脑海中有些追忆,但手中的动作,着实不慢。

    他从厨台刀架上,随意选择的一把厨刀,看上去和前世日本的三德刀差不多。

    “刀锋很锋利,这种刀居然只是最次的刀具?这世界的菜刀品质相当高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”

    【没有什么食材,是一把中华料理菜刀所不能搞定的……如果有,那就两把!】

    中华料理的菜刀,很多时候……只需要一把。

    因为中华料理厨师的刀工,登峰造极。

    这是任何国家都不能比拟的一种基础实力,是学习中华料理必要的一道门槛。

    帮厨的生涯,就是提升刀工最快的时间段。

    但这个美食大陆,显然和前世的日本、法国类似,整个厨房充满了琳琅满目、无数种奇形怪状的各种刀具。

    “全都没有菜刀来的好用啊!”

    罗修撇了撇嘴,看了眼手中的这把刀,聊胜于无了。

    幸好,够锋利!

    刀锋泛着凌冽的幽芒,但外形就像是放大的水果刀。

    罗修用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄与刀刃的那一段,缓慢的呼吸两次,手起刀落!

    哗!哗!

    十字两刀,一个硕大的地生果,瞬间切成了四个等分。

    而后再次下刀,原本大个的地生果,在罗修手中……变成了一个椭圆形的土豆。

    叶微澜这时又蹑手蹑脚的靠近厨房,好奇心驱使她想看看,罗修到底会做出什么样的“黑暗料理”来!

    看着罗修在那忙碌的样子,眼神中闪过一丝狐疑。

    这样的哥哥,是她从未见过的。

    冷静,自信,整个人说不出的神采飞扬。

    这和之前下厨房的罗修,简直来了一百八十度的转弯。

    “哥哥这一次遇袭,好像改变了很多?”

    叶微澜这般想着,耳边却听到了菜刀与砧板的声音。

    “嗯?”

    叶微澜听着那密集的下刀声,还以为自己听错了。

    这么快?

    她眼眸瞬间循着声音,看到了一副她终生不敢想象的事情。

    哒!哒!哒!

    迎接她的,则是罗修巅峰造极的刀工。

    罗修没有一丝犹豫,眼神也没多观察手中的地生果,一切对他来说,就像是行云流水一般。

    切菜时,他甚至眼神都有些享受的紧紧闭着。

    他快速的切着地生果,手起刀落,下刀速度简直非人类……一块拳头大小的地生果,以肉眼难辨的速度,变成了一块块地生果片。

    而且那地生果片整齐的叠在罗修手后,随着他手微微有节奏的后退,越来越长。

    时间,只在数息之间。

    “什么?!”

    叶微澜嚯的一步走到了罗修身前,眼神死死的看着罗修的双手,瞳孔更是剧烈的收缩起来。

    这……这是什么刀工?

    怕是水墨香榭的主厨,都没这么快的下刀速度吧?

    哥哥什么时候有这一手了?

    从小和他一起长大的叶微澜,也是彻底蒙了。

    太快了!

    下刀越来越快,如同疾风骤雨……传说中金系的厨修,或许有这样的刀法吧?

    但这个念头刚刚从叶微澜脑海闪过的时候,她再次被刺激到了。

    那可是厨修啊!

    飞天遁地、移山填海、无所不能的厨修,一出手……妖兽俱灭的强大人物。

    整个雪月城都要仰望的存在。

    难道……哥哥就是传说中的金系厨修?

    一直在隐藏自己的实力?

    叶微澜眼神死死的盯着罗修的手。

    她的眼眸中,只看到银色的光芒一闪而过,案板上的地生果似乎没有丝毫变化。

    但罗修的动作没有停止,右手不断的上下起落,非常有规律,好似在指挥乐队,刀与案板碰撞,声音那么悦耳。

    叶微澜的面色再次大变。

    太强了!

    这种刀工,她都已经不敢想象。

    “哥哥他……果然是个厨修吗?”

    叶微澜捂住嘴巴,一脸吃惊的让自己尽量不发出声。

    但下一秒,她眼眸中却有些生气。

    居然……居然瞒了我这么多年!

    这个家伙……刀工这么流畅?

    为什么……为什么之前切成这个鬼样,难道是故意的?!

    他一直在扮猪吃老虎?

    没人回答她,罗修已经把地生果,全部切成了一片片的,厚度全部均等,一眼望去,跟机器切割没什么分别。

    这地生果被他切得一片片略微透明,白色的淀粉汁,还保留在上面,充满了水润的光泽!

    更夸张的是,这些地生果片底部,好似都连在一起,用刀一抄……呼啦啦拉成了一长条,没有一片掉落,衔接的点,只有那么一丝。

    藕断丝连!

    这种刀工,在叶微澜看来,已经堪称鬼斧,是刀工的极致。

    但切成片,其实只是第一步。

    下面,是切条。

    当然,这更加难不倒罗修。

    这种刀工,他十岁时就掌握了……在白罗家,只能算是最初等初等的刀工入门。

    毕竟,切丝和文思,才是刀工的上乘。

    “切条……”

    罗修摇了摇头,就那么手一挥,所有片状的地生果片又回归成了椭圆形的“土豆”形状。

    切条!

    唰!唰!唰!

    无数的银光闪烁,罗修手臂挥出了一道道残影,瞬息之间,所有的片状地生果,全部变成了和前世薯条一样大小的条状。

    “OK,大功告成,接下来,可以来制作薯条了!”

    罗修咧嘴一笑,浑身……却突然感到了一阵寒冷的阴风,从自己身后袭来。

    “嗯?”

    罗修愣了愣,微微转头,却迎上了叶微澜一副凶神恶煞的秀眸。

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