香书小说 > 玄幻小说 > 厨修 > 面食宗 【47】“面试官”——罗修!【6/10】
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    林璎珞显得很拘谨,一点都不像昨日罗修刚刚见她的样子。

    不过这也难怪,谁让罗修的烹饪实力,一转眼就给了她十足的震撼……今日来九重楼,她就看到了门口贴的告示。

    “怎么,罗掌柜不欢迎?”

    宫羽徽看罗修迟迟没发话,不由得问道。

    罗修却摇了摇头:“不,我只是觉得,你也可以来我们九重楼试试!”

    “我?”

    宫羽徽凤眸一竖,自己堂堂食宗院的弟子,来这家小酒楼打杂?!

    “先别急着拒绝!”

    “说不定,你转变观念了呢?”

    罗修笑了笑,而后眼神一凝,看着在座的所有人:“就如我刚刚说的,我的考核,可是很严的!”

    “要加入九重楼,那就得按照我的规矩做事!”

    “灵膳和菜品这些,我都可以教你们,但是……前提是你得让我满意,但凡有一点不符合我要求,都不行!”

    罗修在那说着,而后指了指每个人面前的桌子:“我给你们半炉火的时间,来摆放和整理自己面前的案台,给我按照你们平时烹饪时摆放!”

    半炉火,约莫前世的5分钟,就是指炉火点燃到烧尽一半的时间。

    这是美食大陆计量时间的单位。

    每个人都被罗修这别开生面的考核方式,所愣住了。

    他并没有直接考核做菜。

    一旁的宫羽徽也是站在那,饶有兴趣的看着。

    哗啦啦!

    那个脸色蜡黄的少女林秋离,却是第一个开始摆放起来……一个土灶,锅碗等等,有条不紊的放上桌。

    其他人看着,也都开始快速的摆放,一时间,整个九重楼都是锅碗瓢盆碰撞的声音。

    外面的一众灵厨全都在那看着,说实话都有些大开眼界,因为还是第一次看到这么有趣的招工。

    半炉火时间,很快就过去了。

    “时间到!”

    罗修很干脆的说着,台下所有人顿时停止了手中的动作,愣愣的抬头。

    “你们几个,太慢了!”

    “还有你们两个,拿什么厨具出来,还需要思考吗?”

    做了这么多次菜品,需要什么厨具心里没点B数?

    “还有你,第四排第三个,你的头发太长了……桌上有根碎发!”

    罗修瞥了眼那灵厨一眼,那家伙顿时低头,案台上赫然有一根自己的长发。

    他浑身剧烈颤抖起来。

    这样子都能发现?

    “……”

    所有围观灵厨都跟见鬼了似的看着罗修。

    这个掌柜,眼神也太锐利了吧?

    这么远都看得见?

    “鉴于美食大陆做菜没有必须佩带厨师帽的要求,但我还是要强调一点……由于一根头发,造成食客不买账的事情,在酒楼中相当常见,这除了因厨师戴帽子不规范外,另一个原因就是头发太长了。”

    罗修伸出了一根手指:“以后,在我九重楼,厨师必须佩带帽子,头发也在戴上厨师帽后,不能有露在外面的部分,如果觉得不能接受,可以离开!”

    “头发影响就餐这种事,不需要我再多强调了吧?”

    罗修看着那灵厨,那灵厨还依旧觉得有些不可思议。

    这什么破规矩啊?!

    他又岂会知道头发对厨师意味着什么……如果在罗修的前世,五星级酒店烹饪中做出的菜品有一根头发丝,那厨师或许终身要被五星级酒店驱逐。

    就是这么残酷。

    “你试想一下,在吃着灵膳时,菜品中突然出现一根头发?”

    罗修眼神灼灼的看着那个感觉颇有些不以为然的灵厨。

    冷汗,瞬间让那灵厨的后背有些发凉。

    “所以,你可以走了!”

    罗修冷冷的看着那家伙,整个九重楼显得很安静,罗修的苛刻,让所有人感受到了一种压抑。

    宫羽徽内心相当震撼,眼神一直在观察着罗修,食宗院明明没有这样的年轻人,他的这套做餐制度,到底从何而来,难道也是自己领悟的?!

    没错,食宗院对弟子的考核中,将做餐制度同样放在首位。

    “还有,你们都洗手了么?”

    罗修突然看着一个满头大汗的家伙,眼神有些发冷……那家伙伸出自己的双手,上面有明显的污垢。

    唰!

    这家伙也离开了。

    一瞬间,原本20个应聘者,就剩下了8个人。

    还没有做菜,就已经淘汰了一大半。

    所有人都有些畏惧的看着罗修,这个掌柜,五感实在太敏锐了。

    “第二排第一个,我建议你从明天起勤沐浴勤换衣服,体味浓重,是会让食客很不舒服的……还有第三排第五个,你的指甲太长了,我需要提醒你的一点是,指甲太长,对菜品的制造有很大的影响!”

    “这些,都是金玉良言,对你的烹饪生涯,很有帮助!”

    罗修猛地眼神瞄过去,那家伙浑身一震,而后在那狂点头道:“好的……掌……掌柜!”

    “好了,还剩下6个,不错!”

    罗修看着王哲几个,表现的还算中规中矩。

    “就说这么多!厨房是厨师的战场,你们的劳动产品——菜点,是给与食客们享受的,为每一位就餐的食客提供精美佳肴……所以厨房的一切,是你对待一件菜品的态度,千万不要小看这些细节!”

    “在厨艺这门艺术之中,细节……决定一切!”

    罗修大声的说着,这一下……所有人已经不敢小看这个年轻的掌柜。

    太犀利了!

    关键察言观色简直让人不寒而栗……一根头发、气味还有指甲等等,他居然扫了一眼就全部观察入微,并直接指出缺点。

    半炉火,就能看出这么多毛病?!

    一点都看不出和自己是同龄人。

    “这家伙的五感,异于常人,难怪菜品如此细致入微!”

    宫羽徽内心泛起轩然大波,她居然有点想要加入这座九重楼的冲动,想要仔细观察下这个厨师的做菜日常。

    很多细节,她都有可能忽略,但罗修……却把它一一道出。

    “好了,还有你们六个人,在你们做菜给我品尝之前,我问个问题!”

    罗修突然看着下面的六个第一轮面试合格者,微微一笑道:“刚刚说到细节,那你们能和我说说,做菜最重要的细节……是什么?!”

    “回答正确者,可以直接留下!”



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